"Магазинче за магии" от Сара Бет Дърст

 „Магазинче за магии“ е уютна фентъзи история, пълна с откраднати книги със заклинания, неочаквани приятелства, сладки конфитюри и още по-сладка любов.Кийла винаги е имала трудности с общуването. За щастие, като библиотекар в Голямата библиотека на Алисиум, тя и нейният асистент Каз – магически разумен паяков бръшлян – прекарват последното десетилетие в усамотение сред най-ценните книги със заклинания на империята, съхранявайки магията им за елита на града.Когато избухва революция и библиотеката е обхваната от пламъци, Кийла и Каз бягат с толкова книги, колкото могат да носят, и се отправят към отдалечен остров, който Кийла никога не е мислила, че ще види отново – нейния роден дом. Там тя открива, за своя изненада и раздразнение, един досаден – и много привлекателен – съсед, който не разбира от намеци и всеки ден се появява, за да се увери, че е нахранена, и да помага в ремонта на къщата ѝ.В търсене на доходи Кийла забелязва нещо, което дори пекарната в града няма – конфитюр. С помощта на старата готварска книга, оставена от родителите ѝ, и малко незаконна магия, градината около нейната къща скоро се покрива с узрели плодове.Но магията може да прави и много повече от това да подслади живота, затова Кийла рискува последствията от използването на неразрешени заклинания и открива първия – и дълго чакан – таен магазин за магии на острова.Като романтична комедия на Hallmark, пълна с митични създания и подхранвана от канелени рулца и магия, „Магазиче за магии“ ще излекува сърцето ви и ще нахрани душата ви.  

 „Магазинче за магии“ има от всичко по малко — магия и уют, любимия ми малинов конфитюр, аромат на канелени рулца, котки, говорещи растения, щипка любов, доза приключение и още толкова много малки чудеса, които те карат да се усмихваш, докато четеш.  

Преди да ви разкажа за впечатленията си от самата история, искам да спомена колко прекрасно издание е направило издателството. Корицата е като малко произведение на изкуството — топла, вълшебна, с всеки детайл, който сякаш оживява, когато я погледнеш. Вътре има и бележка от авторката, написана специално за българските читатели — толкова мил жест, който те кара да се почувстваш част от самата магия на книгата. А това, че е посочен конкретният номер на изданието — кой пореден екземпляр държиш — е просто очарователна идея! Кара те да усетиш, че именно твоята книжка е уникална, че си хванал малко парченце от чудото, което Сара Бет Дърст е създала.

 А сега — за самата история. Главната героиня Кийла е като извадена от приказка — нежна, добронамерена и малко мечтателна. Тя работи в библиотека, книгите са целият ѝ свят, а най-добрият ѝ приятел е… бръшлян. Да, правилно прочетохте — бръшлян на име Каз, който говори и мисли като човек. И макар това да звучи шантаво, връзката между тях е истинска и сърдечна, такава, каквато може да има само между двама най-добри приятели, дори ако единият е растение.

Когато в столицата Алисиум избухва преврат, Кийла и Каз са принудени да избягат. Спасяват само няколко от любимите си книги и се отправят към далечен остров — място, където Кийла е израснала. Остров, който сякаш диша с нея, пази спомени и обещания от миналото.

Там тя открива отново старата си къща и решава да започне начисто — и от това желание за ново начало се ражда идеята за магазинчето за конфитюр и магии. Малко, уютно място, което събира аромата на сладко, шепота на заклинания и топлината на човешка доброта.

Кийла, която е свикнала да живее повече в страниците на книгите, отколкото в реалния живот, постепенно започва да се променя. На острова тя разбира колко важни са приятелството, доверието и любовта. Разбира, че магията не винаги е във вълшебните думи, а в малките неща — в това да помогнеш, да простиш, да прегърнеш, да обичаш.

 Да, по пътя си има трудности, тайни и изпитания, но и много красота. Ако обичате книги, които носят уют и светлина, „Магазинче за магии“ ще ви стопли сърцето. Тук фентъзи елементите са различни — меки, детски, сладки като от приказка. Котки с крила, русалки, еднорози, живи растения и магии, които не разрушават, а лекуват. Това не е история за герои и чудовища, а за хора, които търсят своето място в света и го намират там, където най-малко очакват.  

 Тази книга беше точно това, от което имах нужда в студените дни — топла, уютна, нежна. Четях я и усещах същата онази магия, която чувствах като дете, когато разгръщах любимите си приказки. „Магазинче за магии“ ме накара да вярвам отново, че светът все още е пълен с добрина.  

А сега стискам палци издателството да издаде и следващата част — защото имам нужда от още една доза тази красива, сладка магия, събрана между две корици.

 Толкова ме вдъхнови тази книга, че реших да внеса малко от нейната сладка магия и в кухнята. Приготвих канелени рулца, но този път не обикновени – а розови, в чест на малиновия конфитюр, който така често се споменава в историята. Ароматът на канела и малини изпълни дома ми и сякаш за миг се почувствах в онзи малък магазин на Кийла – топло, уютно и вълшебно. Ще споделя рецептата по-долу, ако и вие искате да опитате и да си донесете малко магия у дома.

Тези розови канелени рулца са вдъхновени от „Магазинче за магии“ – ухаят на уют, изглеждат като от приказка и носят онази топлина, която те кара да се усмихваш дори в най-мрачното утро.

 В малка касерола смесете 32 г брашно и 155 г вода. Гответе на среден огън 4–5 минути, като бъркате постоянно, докато получите гладка гъста паста. Свалете от котлона и оставете да изстине – това е вашият tangzhong, тайната на пухкавото тесто.  

 В малка купичка смесете млякото, сметаната и оцета и оставете за няколко минути. В голяма купа комбинирайте брашното, захарта, какаото, маята и солта. Добавете млечната смес, яйцето, ванилията, tangzhong-а и сладкарската боя. Омесете на ниска скорост или на ръка, докато се образува меко тесто. Постепенно добавяйте маслото – по малко, докато напълно се поеме. Месете още около 8–10 минути, докато тестото стане гладко и еластично. Оформете го на топка, върнете го в купата, покрийте с фолио и оставете да почине за 30 минути.  

Разбийте всичко до гладка, ароматна смес. Разточете тестото на правоъгълник (около 38×53 см) и разпределете пълнежа равномерно. Навийте на руло и нарежете 12 парчета. Подредете ги в тава, покрита с хартия за печене. Покрийте и оставете да втасат 1–2 часа, докато удвоят обема си.

Печете на 160°C около 30 минути, докато станат златисти и меки.